各企業(yè)黨委：

       現(xiàn)將《陜西省省屬?lài)?guó)有企業(yè)“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)方案》印發(fā)你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。

中共陜西省國(guó)資委委員會(huì)

2020年5月23日

陜西省省屬?lài)?guó)有企業(yè)“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)方案

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于在新冠肺炎疫情防控中“要有針對(duì)性地開(kāi)展精神文明教育”的重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)《新時(shí)代公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》要求，培育國(guó)資系統(tǒng)企業(yè)干部職工文明健康的生活方式，引領(lǐng)社會(huì)文明進(jìn)步新風(fēng)尚，省國(guó)資委黨委決定在系統(tǒng)企業(yè)開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，特制定如下活動(dòng)指導(dǎo)方案。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，通過(guò)開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化企業(yè)職工群眾衛(wèi)生文明意識(shí)，推行公筷公勺、分餐分食；強(qiáng)化綠色理念，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”；強(qiáng)化底線思維，確保企業(yè)干部職工用餐安全，推動(dòng)形成系統(tǒng)企業(yè)“舌尖”文明新風(fēng)尚，深化開(kāi)展系統(tǒng)群眾性精神文明建設(shè)，提升干部職工文明素養(yǎng)和企業(yè)文明程度。

二、主要目標(biāo)

民以食為天，食以安為先。“舌尖上的安全”事關(guān)職工群眾身體健康和生命安全。在系統(tǒng)企業(yè)開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)，重在調(diào)動(dòng)和凝聚企業(yè)各方面力量，著力在企業(yè)推動(dòng)形成簡(jiǎn)約適度、綠色環(huán)保、健康文明的飲食方式，讓“文明餐桌”成為企業(yè)職工群眾的一種思想共識(shí)和自覺(jué)行動(dòng)。

讓“公筷公勺”成為餐桌標(biāo)配。通過(guò)宣傳教育、倡議發(fā)動(dòng)、典型示范等方式，推動(dòng)企業(yè)食堂、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及集體聚餐等活動(dòng)配備有明顯標(biāo)識(shí)的“公筷公勺”、“公夾公叉”，做到“一菜一筷”、“一湯一勺”，并在醒目位置張貼“使用公筷公勺”標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)就餐人員自覺(jué)使用“公筷公勺”。大力倡導(dǎo)家庭碗筷勺專(zhuān)人專(zhuān)用或使用“公筷公勺”，讓“公筷公勺”走進(jìn)企業(yè)千家萬(wàn)戶(hù)。

讓“分餐分食”變?yōu)樽杂X(jué)行為。大力倡導(dǎo)和推行“分餐分食”制，企業(yè)食堂及會(huì)議用餐實(shí)行自助餐的分餐方式，有條件的要推行餐具專(zhuān)人專(zhuān)用，倡導(dǎo)自帶餐具用餐；桌餐要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夾菜或?yàn)樗藠A菜，防止聚眾吃“口水餐”；在舉辦集體活動(dòng)用餐時(shí)，倡導(dǎo)配送盒飯、“一人一份”的分餐方式。

讓“光盤(pán)行動(dòng)”逐漸深入人心。要大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，教育系統(tǒng)職工群眾堅(jiān)決摒棄面子觀念、攀比心理和跟風(fēng)心態(tài)，提倡紅事新辦、白事儉辦、厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)、炫富比闊、大吃大喝，愛(ài)惜糧食、節(jié)儉用餐，吃多少點(diǎn)多少、吃多少取多少、吃多少做多少，不剩菜剩飯、不浪費(fèi)糧食，如有剩余打包帶走、“光盤(pán)”離席，讓節(jié)儉用餐、理性消費(fèi)有企業(yè)蔚然成風(fēng)、引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚。

讓“餐飲安全”成為紅色底線。遵循“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”要求，各企業(yè)要牢固樹(shù)產(chǎn)“餐飲安全”是紅色底線的思維，按照有關(guān)食堂餐飲等場(chǎng)所衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，把好各個(gè)關(guān)口，為干部職工營(yíng)造良好的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全的用餐環(huán)境，牢牢守住餐飲食品安全底線。

讓“拒食野味”成為行為共識(shí)。有針對(duì)性做好《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)，切實(shí)保障人民群眾生命安全的決定》等法律法規(guī)的普法宣傳，教育引導(dǎo)職工群眾杜絕非法食用及以食用為目的獵捕、交易、運(yùn)輸野生動(dòng)物行為，讓食用“野味”為公眾所不齒，推動(dòng)職工群眾徹底革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)。

讓“文明用餐”成為時(shí)代新風(fēng)。加強(qiáng)社會(huì)公德建設(shè)，樹(shù)立文明用餐新風(fēng)，教育職工群眾講究用餐禮儀禮貌，養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)點(diǎn)餐取餐、不大聲喧嘩、不強(qiáng)行勸酒酗酒、不在禁煙區(qū)抽煙、不亂丟廢棄物，咳嗽、打噴嚏捂住口鼻的行為習(xí)慣。外出就餐不在違規(guī)經(jīng)營(yíng)的路邊店就餐就食，共同營(yíng)造潔靜、安全、禮讓、和諧的就餐環(huán)境。

三、工作重點(diǎn)

（一）突出重點(diǎn)場(chǎng)所。企業(yè)食堂要率先推廣。食堂是企業(yè)“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)的主陣地、主戰(zhàn)場(chǎng)，要率先開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，當(dāng)好表率、做好示范。各企業(yè)要結(jié)合本系統(tǒng)食堂供餐用餐特點(diǎn)，分別制定實(shí)施方案，不斷健全體制機(jī)制，加強(qiáng)教育引導(dǎo)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，推動(dòng)“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)深入開(kāi)展，要堅(jiān)決杜絕“野味”進(jìn)后廚、上餐桌，做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配備，力爭(zhēng)做到“明廚亮灶”，指導(dǎo)食堂按需供餐，引導(dǎo)就餐人員按需取食，最大限度減少食物浪費(fèi)；酒店賓館、旅游及交通等服務(wù)性企業(yè)是推進(jìn)“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)的關(guān)鍵。各企業(yè)在認(rèn)真貫徹好系統(tǒng)活動(dòng)方案的基礎(chǔ)上，要切實(shí)按照相關(guān)行業(yè)有關(guān)管理規(guī)定和要求抓好“文明餐桌”落實(shí)工作，積極實(shí)踐、規(guī)范實(shí)施，加強(qiáng)行業(yè)自律；家庭“文明餐桌”推動(dòng)實(shí)踐行動(dòng)的重點(diǎn)，也是企業(yè)推進(jìn)“文明餐桌”推動(dòng)實(shí)踐行動(dòng)重要陣地，要教育廣大干部職工養(yǎng)成文明健康生活方式，大力培養(yǎng)勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食、文明飲食的家庭文化，形成良好的家風(fēng)家教家規(guī)，倡導(dǎo)養(yǎng)成碗筷專(zhuān)用、分餐分食、吃多少做多少的文明健康飲食習(xí)慣，不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物和腐爛變質(zhì)食品，不盲目攀比、不奢侈浪費(fèi)，不斷推進(jìn)企業(yè)形成文明新風(fēng)尚。

（二）注重示范引領(lǐng)。風(fēng)成于上，俗化于下。企業(yè)各級(jí)黨員、團(tuán)員是引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚的旗幟和標(biāo)桿，要教育引導(dǎo)廣大黨團(tuán)員特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，帶頭踐行“文明餐桌”實(shí)踐要求，在公務(wù)接待、食堂用餐、親友聚餐、家庭就餐中帶頭推行“分餐分食”“公筷公勺”，帶頭執(zhí)行“光盤(pán)行動(dòng)”，帶頭拒食野生動(dòng)物，做“文明餐桌”的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者、推動(dòng)者，帶動(dòng)干部職工、身邊群眾、家庭成員自覺(jué)響應(yīng)、廣泛參與。同時(shí)，發(fā)揮道德模范、身邊好人等精神文明建設(shè)先進(jìn)典型帶頭倡導(dǎo)和踐行“文明餐桌”實(shí)踐；將“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)納入文明單位創(chuàng)建測(cè)評(píng)體系重要內(nèi)容，融入“文明車(chē)間”“文明班組”等評(píng)選活動(dòng)，以一個(gè)個(gè)可感可觸可學(xué)的鮮活典型，帶動(dòng)“文明餐桌”在企業(yè)蔚然成風(fēng)。

（三）強(qiáng)化輿論引導(dǎo)。企業(yè)要充分發(fā)揮系統(tǒng)宣傳欄、網(wǎng)站、報(bào)刊等各類(lèi)輿論宣傳陣地作用，廣泛宣傳開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)的重要意義、實(shí)踐要求、總體進(jìn)展，在企業(yè)大力營(yíng)造“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)濃厚氛圍，特別是在企業(yè)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，要圍繞“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，在醒目位置做好“拒食野味”“公筷公勺”“分餐分食”“光盤(pán)行動(dòng)”“餐飲安全”等內(nèi)容宣傳，共同為“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)開(kāi)展、推進(jìn)營(yíng)造濃厚氛圍，引導(dǎo)企業(yè)廣大干部職工養(yǎng)成良好的行為自覺(jué)。

四、安排部署

(一)宣傳動(dòng)員階段（6-7月）。各企業(yè)要結(jié)合工作實(shí)際，制定開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)實(shí)施方案，細(xì)化舉措、明確責(zé)任，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、張貼宣傳畫(huà)以及在網(wǎng)站、報(bào)刊等企業(yè)自有媒體開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄，發(fā)出“文明用餐”倡議等活動(dòng)，大力營(yíng)造“文明餐桌”行動(dòng)輿論氛圍，推動(dòng)“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)人人皆知、家喻戶(hù)曉，在企業(yè)大力營(yíng)造“文明用餐”的良好氛圍，切實(shí)推動(dòng)“文明用餐”活動(dòng)落細(xì)落小落實(shí)。

（二）組織實(shí)施階段（8-9月）。各企業(yè)要按照“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)要求，認(rèn)真組織好本系統(tǒng)“文明餐桌”實(shí)踐活動(dòng)，切實(shí)推動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)往實(shí)里走、往里走，有點(diǎn)帶面，整體推進(jìn)。9月底前，系統(tǒng)企業(yè)所有餐飲場(chǎng)所要實(shí)現(xiàn)公筷公勺配備和使用率要達(dá)到100%，食堂分餐分食或公筷公勺全面落實(shí)，使“文明餐桌”職工群眾中基本形成共識(shí)。

（三）常態(tài)推進(jìn)階段（10月以后）。各企業(yè)通過(guò)完善健全活動(dòng)機(jī)制，不斷推動(dòng)實(shí)踐行動(dòng)規(guī)范化、常態(tài)化、長(zhǎng)效化，使“分餐分食”“公筷公勺”成為習(xí)慣，使“光盤(pán)行動(dòng)”融入日常行為，使“拒食野味”形成自覺(jué)，使“餐飲安全”全面到位，讓“文明餐桌”深度融入企業(yè)文化。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高站位。開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神的重要舉措，是有針對(duì)性地開(kāi)展精神文明建設(shè)的有效載體，是鞏固拓展新冠肺炎疫情防控成果的必然要求，各企業(yè)要從增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、踐行“兩個(gè)維護(hù)”的政治高度，深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)的重大意義，準(zhǔn)確把握目標(biāo)要求，同頻共振、齊心協(xié)力做好實(shí)踐行動(dòng)的策劃組織和推進(jìn)落實(shí)工作。

（二）認(rèn)真安排，精心部署。各企業(yè)要按照方案要求，認(rèn)真安排部署，及時(shí)制定實(shí)施方案，完善工作措施，把“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)與業(yè)務(wù)工作同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)、同檢查，不斷完善健全工作機(jī)制，確保分工明確、責(zé)任到人，各司其職、全面推進(jìn)，努力使“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)在系統(tǒng)企業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，為創(chuàng)造良好的社會(huì)文明用餐行為發(fā)揮國(guó)有企業(yè)的先鋒模范作用。

（三）創(chuàng)新形式，豐富載體。各企業(yè)要結(jié)合工實(shí)際，圍繞“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展為“文明餐桌”、“文明餐廳”等評(píng)選活動(dòng)，不斷創(chuàng)新形式，豐富載體，將“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)納入到日常文明創(chuàng)建具體工作中，切實(shí)增強(qiáng)實(shí)踐行動(dòng)的吸引力、參與率、滲透力，牢固樹(shù)立職工群眾講文明、講衛(wèi)生、防疾病的良好行為習(xí)慣，掀起文明餐桌的時(shí)代新風(fēng)。